Những Món Ăn Tuyệt Vời Từ Đông Trùng Hạ Thảo Không Nên Bỏ Qua

Đông trùng hạ thảo không những là một loại thảo dược quý hiếm, có tác dụng cực kỳ tốt đối với sức khỏe, mà còn có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt không cần quá cầu kỳ, mất nhiều thời gian, tự tay bạn cũng có thể sử dụng đông trùng hạ thảo như thế nào để chế biến cho gia đình mình những món ăn bổ dưỡng.

Xem thêm:

• Tác dụng của đông trùng hạ thảo với đàn ông
• Đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?

Cũng giống như những thảo dược khác, đông trùng hạ thảo khó chế biến nhưng nếu có sự kết hợp khéo léo giữa các mùi vị và công dụng của một số loại thực phẩm và bài thuốc khác sẽ cho ra những món ăn thơm ngon hảo hạng.
Sau đây PHÚC NGUYÊN ĐƯỜNG giới thiệu một số công thức chế biến các món ăn từ đông trùng hạ thảo, vừa ngon miệng lại có lợi cho cơ thể.

Đông trùng hạ thảo HQGANO với những món ăn bổ dưỡng

Sử dụng đông trùng hạ thảo như thế nào?

Đông trùng hạ thảo tiềm gà ác

Canh đông trùng hạ thảo tiềm ác gà

Nguyên liệu:
– Nấm đông trùng hạ thảo 5g
– Gà ác 250g đã làm sạch , bỏ hết nội tạng.
Cách làm:
– Đầu tiên bạn đem gà ác trần qua với nước sôi trong vòng 1 phút rồi vớt ra.
– Rửa sạch nấm đông trùng hạ thảo rồi nhét 2,5g vào bụng gà, số còn lại rắc bên ngoài gà đảm bảo cả trong và ngoài gà đều ngấm tinh chất của đông trùng hạ thảo.
– Dùng 1 lít nước sạch để hầm gà, trong đó bạn nên bỏ thêm gừng tươi, hành tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn cho nước canh thêm phần thơm và đậm đà hơn. Tiếp tục hầm gà cho đến khi chín nhừ là có thể dùng được.
Tác dụng của món ăn hầm gà ác: Món nấm đông trùng hạ thảo hầm gà ác này có công dụng lợi bổ khí huyết, gan thận, điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ đồng thời dùng chữa một số bệnh về băng huyết, huyết hư nhiều.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa Trùng Thảo hầm thịt dê

Nguyên liệu:
– 500g thịt dê
– Trùng thảo 18g
– Hoài sơn 30g
– Câu kỳ tử 15g
– 4 lát gừng tươi
– 4 quà chà là cùng với gia vị vừa đủ.

Cách chế biến:
– Thịt dê và các nguyên liệu khác rửa sạch, cắt lát hơi to một chút, trùng qua nước sôi để khử mùi.
– Cho tất cả vào nồi với lượng nước vừa đủ
– Nấu đến khi sôi thì chúng ta hạ lửa nhỏ hầm tiếp trong vòng 2 giờ.
– Ưu điểm của món ăn này là: Dùng cả cái lẫn nước, một tuần cũng có thể dùng 2 đến 3 lần.
Tác dụng của món ăn: Món ăn Đông Trùng có tác dụng trị chứng tiểu đêm và hoạt tinh, tinh loãng.

Đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo

Nguyên liệu:
– Đông trùng hạ thảo nguyên con ( 6-9g)
– Kỷ tử, nhân sâm, đương quy ( mỗi loại khoảng 12g)
– Một vừa đủ sườn heo cùng các loại gia vị khác nhau.

Cách làm:

Tất cả đem hầm cùng nhau trong vòng 1 ngày. Đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo có tác dụng bồi bổ cơ thể, mất sức, thận hư lao, chống mệt mỏi, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…

Đông trùng hạ thảo tần với vịt

Nguyên liệu:
– Đông trùng hạ thảo khoảng 10g
– Một con vịt mái
– Vài lát gừng tươi, hành khô, rượu 15ml và các gia vị.

Cách làm:

– Bỏ hết nội tạng của con vịt, rửa sạch rồi trùng với nước đun sôi.
– Rửa sạch đông trùng hạ thảo với nước ấm rồi nhét vào bên trong vịt, khâu lại, cho tất cả vào thố cùng các gia vị.
– Chưng đến khi vịt chín thì bắc ra ăn trong ngày.
Tác dụng của món ăn này là: Đông trùng hạ thảo tần vịt có tác dụng tăng cường sinh lực, chống lão hóa, bổ phế và thận, trị suy nhược cơ thể, ho suyễn…

Canh cá nấu với đông trùng hạ thảo và táo đỏ

Canh cá nấu với đông trùng hạ thảo và táo đỏ

Nguyên liệu:
– 5g con đông trùng hạ thảo
– Cá nước ngọt 500g đã làm vẩy sạch sẽ
– Táo đỏ đã bỏ hạt là 10 quả
– Một vài gia vị đi kèm hà gừng tươi thái lát, muối, và 2 lít nước.
Cách làm:
– Rửa sạch tất cả nguyên liệu
– Cho tất cả nguyên liệu vào đun sôi, hấp cách thủy trong vòng 2 tiếng đồng hồ.
– Đợi chín cá thì bạn có thể nếm lại để cho vừa dùng nhất.
Lưu ý: Khi làm canh cá nấu với đông trùng hạ thảo, táo đỏ cần đậy lắp lại trong quá trình nấu để tránh việc bay hơi các chất dinh dưỡng.
Tác dụng của món ăn: Món ăn canh cá kết hợp hạ thảo với táo đỏ khi sử dụng có tác dụng bổi bổ cơ thể, huyết khí lưu thông, tăng sự cường tráng, cùng nhiều công dụng khác.

Canh đông trùng hạ thảo, táo đỏ, thịt dê

Nguyên liệu:
– Thịt dê 500g
– 5g đông trùng hạ thảo
– 30g hoài sơn, 15g cầu kỳ tử, 30g táo ngọt

Cách làm:

– Thịt dê rửa sạch, cắt miếng khoảng 5 cm rồi trần qua nước sôi.
– Sau đó cho vào nồi đất cùng với đông trùng hạ thảo nguyên con
– Cho nguyên liệu hoài sơn, cầu kỳ tử, táo ngọt cùng các gia vị đi kèm nêm nếm cho vừa miệng.
– Linh chín thịt dê là bạn có thể dùng được

Tác dụng:

Món ăn này rất tốt cho việc ích tinh tráng dương ở nam giới, điều hòa tim mạch, đổ mồ hôi cùng các chứng liên quan đến gan, thận.

Đông trùng hạ thảo om ba ba đồng

Nguyên liệu:

– 500g ba ba
– 5g đông trùng hạ thảo
– 30g táo đỏ
– Gia vị muối, mì, mắm,…

Cách làm:

– Ba ba chúng ta bỏ đầu, chân, mai, rồi cắt thành 4 khúc và cho vào bát tô.
– Thêm đông trùng hạ thảo nguyên con (hoặc dạng sợi) vào nồi
– Cho táo đỏ xung quanh cắt nhỏ xung quang nồi.
– Thêm gia vị vừa đủ dùng và linh cách thủy đến khi chín nhừ là có thể dùng được.

Công dụng:

Món ba ba om đông trùng hạ thảo sẽ có công dụng phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, mất ngủ, suy nhược cơ thể và có các triệu chứng chán ăn, thiếu máu.
Trên đây là bài viết giới thiệu sử dụng đông trùng hạ thảo như thế nào để chế biến thành món ăn ngon. Chúc các bạn làm được món ăn ngon nhé.

Phúc Nguyên Đường chúc bạn và người thân có một sức khỏe tốt!

Mọi thông tin xin liên hệ:

PHÚC NGUYÊN ĐƯỜNG

Trụ sở: Số 18 Lê Trực, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Showroom: Số 6B, Trần Quốc Toản, P. Hàng Bài, Q. Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://dongtrungphucnguyen.com

Bài viết đang theo dõi:

Những Món Ăn Tuyệt Vời Từ Đông Trùng Hạ Thảo Không Nên Bỏ Qua

Bài viết gắn thẻ: